こんにちは♪
やっと朝晩が少しだけ涼しくなってきたような気がします。
今まで夏の暑い時期は朝5:00過ぎに起きて愛犬と散歩に行っていたので、早起きの習慣がついて目が覚めてしまうのですが、ワンコも同じらしくアラームが鳴ると同時に起こしにやってきます。しかも私がベッドから降りるまで絶対に諦めない鉄の意志を持っているので「起きたくないヒトVS起こしたいイヌ」の静かな戦いが毎朝の光景となっています。

さて、先日そんな鉄の意志ワンコとの攻防戦に敗れ、眠い目をこすりながら散歩をしていたらご近所さんから立派な冬瓜をいただきました。
夏なのに冬瓜？なぜ？と思ったので調べてみました。冬に瓜と書くため勘違いしがちですが、冬瓜は夏に収穫しても風通しが良く涼しい場所に置いておけば冬頃まで保存がきくことから冬瓜と名付けられたそうです。

冬瓜は水分ばかりで栄養がないとも言われていますが、主な栄養素はカリウムと食物繊維です。
カリウムは体内の余分な塩分を水分と一緒に排出してくれるので、むくみの解消に効果があります。ただ、カリウムは水に溶けだしやすい性質があるため、煮汁ごと食べられるような調理方法がオススメです。私はスープにすることが多いですが、余ると冬瓜や茄子を入れてカレーを作ったりもします。
そして、冬瓜には水溶性と不溶性の両方の食物繊維がバランス良く含まれています。
水溶性食物繊維は腸内の老廃物や毒素の排出を促し、不溶性食物繊維は水分を吸収して便のかさを増やし、腸の運動を促す作用があるため、どちらも便秘対策に重要な栄養素です。
また、冬瓜は水分が多く含まれ、低カロリー、低糖質のためダイエット中の方にもオススメですよ。
ちなみに我が家の鉄の意志ワンコも冬瓜食べます。ただし、アレルギーや下痢などを起こす可能性もありますので与える際には獣医さんにご相談してくださいね。
今日は今が旬の冬瓜についてでした。
それでは皆様、良い1日を♪

小坂井接骨院
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